# Derin bir kapta pudra şekeri ve
yumurta bembeyaz olana kadar çırpılır, üzerine
portakal suyu, sıvıyağ, elenmiş un, kabartma tozu,
yoğurt eklenir, pürüzsüz bir kıvam alana kadar kısa süre çırpılır.
# Küçük bir kek kalıbı yağlanır. Hazırlanan kek harcı kalıba dökülür. Önceden hafif ısıtılmış 175 derece fırında, 30 – 35 dakika pişirilir.
# Kek pişerken şerbet hazırlanır,
portakal suyu ve toz şeker küçük bir tencereye konur, bir taşım kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Fırından çıkan kek 3 dakika bekletilir. Sonra üzerine soğumuş şerbet gezdirilir. Kek şerbeti çekince servis tabağına çevrilir.
# Portakal şuruplu kek yaklaşık 2 saat sonra dilimlenerek servise sunulabilir.
