Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Köfte Tarifleri


Pirinçli Köfte (Köfte Tarifleri)

Banu Atabay's Pirinçli Köfte
Ana sayfa » Köfte Tarifleri » Pirinçli Köfte


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Pirinçli Köfte



Hazırlanması:
# İlk işlem olarak pirinç bol suda haşlanır, lapamsı bir hal alıca pişmiş demektir.
# Kuru ekmek diliminin kenarı alınır, üzerine rendelenmiş kuru soğan eklenir, biraz yoğurarak ekmek yumuşatılır.
# Üzerine kıyma, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta ve en son haşlanmış, süzülmüş, soğumuş pirinç eklenir, özleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcı buzdolabının alt rafında yarım saat dinlendirildikten sonra, cevizden küçük parçalar kopartılır, oval köfteler yapılır.
# Yağlanmış, orta büyüklükteki tepsiye köfteler yan yana dizilir. Köftelerin aralarına domates dilimleri yerleştirilir.
# Domates salçası, su, ay çiçek yağı, çukur bir kapta çırpılır, köftenin üzerine gezdirilir. Köftelerin üzerine sivri biberler yerleştirilir.
# Köfte tepsisi alüminyum folyo ya da ısıya dayanıklı bir kapakla sıkıca kapatılır. 200 derece fırında 1 saat pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.




https://ml.md/tr1169


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Çiğ Köfte

Köfte Tarifleri
16358 defa bakıldı
01.Sep.2009
Pastırmalı Köfte

Köfte Tarifleri
10856 defa bakıldı
01.Sep.2009
Sıkma Köfte

Köfte Tarifleri
12526 defa bakıldı
25.Sep.2009
Püreli Dalyan Köfte

Köfte Tarifleri
15064 defa bakıldı
25.Sep.2009
Terbiyeli Köfte

Köfte Tarifleri
14049 defa bakıldı
25.Sep.2009
Kuru Köfte

Köfte Tarifleri
16492 defa bakıldı
25.Sep.2009


Yarım kg. köftelik kıyma
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı pirinç
1 Adet orta boy kuru soğan
1 Dilim bayat ekmek içi
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri İçin;
2 Adet domates
7 Adet sivri biber
1 Çorba kaşığı domates salçası
4 Çorba kaşığı ay çiçek yağı
1 Su bardağı su