# Ön hazırlık olarak taze
soğanın sadece yeşil kısımları 2 su bardağı olacak kadar ince ince kıyılır. Domatesin kabuğu soyulur, tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
# Pirinç ılık suda bekletilmeden nişastası gidene kadar bol suda yıkanır, suyu süzülür.
# Tencereye ay çiçek yağı ve tereyağı konur, orta ateşte ısınınca suyu süzülmüş
pirinç eklenir, 5 dakika kavrulur.
# Üzerine
domates salçası ilave edilir, tuz katılır, birkaç kez çevrilir.
# Salçanın kokusu gidice, taze
soğan,
domates ve
limon suyu katılır, karıştırılır.
# Pilava en son et suyu konur, önce orta, sonra kısık ateşte 20 – 22 dakika pişirilir.
# Süre sonunda tencere ile kapak arasına kağıt yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir.
# Pirinçler kırılmayacak şekilde pilav karıştırılır, servise sunulur.
