Koko Muhallebi (Sütlü Tatlılar)

# Muhallebinin pişeceği tencerede süt kaynatılır, kısık ateşe ayarlanır.
# Bu arada buğday nişastası yarım su bardağı suda karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
# Ateşte bulunan sıcak süte hindistancevizi, toz şeker ve suda ezilmiş nişasta eklenir.
# Sürekli karıştırarak (el çırpıcısı kullanılırsa daha iyi sonuç alınır) muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Ocaktan alınır, vanilya eklenir, iyice karıştırılır, kaselere pay edilir.
# Muhallebi oda ısısına geldikten sonra buzdolabının alt rafına yerleştirilir, en az 2 saat soğutulur.
# Servis yapılacağı zaman üzerine bal gezdirilir.