# Kokulu küçük
kavun kesilir, rendelenir, süzgeçten geçirilerek suyu çıkarılır.
# Bir tencereye soğuk
süt,
kavun suyu, şeker ve nişasta konur. Soğuk olarak nişasta ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Karışım orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Sıcakken kaselere pay edilir. Oda ısısında ilk harareti çıkan
kavunlu muhallebi buzdolabına konur.
# En az 2 saat soğuduktan sonra, üzeri arzuya göre değişik kuru yemişlerle süslenir, servise sunulur.
