Köfteli Kanepe (Kanepeler)

# Kuru soğan rendelenir, üzerine kıyma, kimyon, karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydonoz eklenir. 5 dakika kadar yoğrulur.
# Köfte harcı, buzdolabında yarım saat dinlendikten sonra, 20 eşit parçaya bölünür, her parça elle yuvarlandıktan sonra üstten biraz bastırılarak şekil verilir.
# Hazırlanan köfteler iki tarafıda homojen olarak ızgarada pişirilir.
# Tost ekmekleri artı biçiminde ortalardan kesilerek, toplam 20 parça ekmek elde edilir.
# Ekmeklerin üzerine, önce ketçap sürülür, üzerine pişmiş köfteler konur, onun da üzerine bir miktar mayonez sıkılır.
# Bütün kanepeler bu şekilde hazırlandıktan sonra servis tabağına dizilir.
# Arzu edilirse kanepe araları, kızarmış patates veya maydonoz yapraklarıyla süslenerek servise sunulur.