# İlk işlem olarak tepsi yağlanır. Yufkalar ortadan koparılır ve yarım olarak buuruşturulur, tepsiyeye yan yana dizilir.
# Süt,
yumurta ve sıvıyağ çırpılır. Yarısı yufkanın üzerine gezdirilir. Ezilmiş
peynir serpilir. Kalan
sütlü karışım gezdirilir.
# Böreğin üzerine birez bastırılır. Son olarak susam serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, börek kızarana kadar pişirilir.
# Kare kare dilimlenerek servise sıcak olarak sunulur.
