# Ön hazırlık olarak,
pirinç sıcak tuzlu suya ıslatılır. Kayısı çekirdekleri içi kısa süre kaynatılır, ince kabukları çekerek çıkarılır. Kayısıların bira şişmesi için ılık suya ıslatılır.
# Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur, yağlar ısınıp karışınca, küçük parçalara kesilmiş
kayısı ve
kayısı çekirdekleri eklenir, kavrulur.
# Kayısı çekirdekleri pembeleşince suda beklemiş birkaç kez soğuk suda yıkanmış
pirinç ilave edilir.
# Pirinç sertleşene kadar, kırmadan kavrulur. Üzerine haşlanmış, ayıklanmış
tavuk budu katılır, birkaç kez çevrilir.
# En son tuz ve
tavuk suyu eklenir, tencerenin kapağı kapatılır. Pilav kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 18 – 20 dakika kadar pişirilir.
# Üzeri kağıt havlu ile kapatılarak, en az yarım saat dinlendirilir.
# Daha sonra arzu edilen şekilde servise sunulur.
