# Öncelikle karnabaharın, sap kısmı üste getirilir. Bıçak darbeleriyle parçalara ayrılır.
# Bir tencereye yerleştirilir. Yarıya kadar su konur. Pişme sırasında koku yaymaması için üzerine 1 dilim bayat ekmek bırakılır.
# Kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir. Haşlama suyu dökülür, soğuk sudan geçirilir.
# Diğer tarafta tavaya sıvıyağ ve ince kıyılmış
soğan bırakılır, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Kıyma eklenir. Tane tane olması için kaşıkla ezerek rengi değişene dek kavrulur.
# Salça, kıyılmış
sarımsak ve tuz eklenir. 5 dakika daha çevirdikten sonra su ilave edilir. Bir taşım kaynatılır.
# Haşlanmış karnabaharların üzerine kıymalı harç yayılır, kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.
