# Ilık su toz maya ve toz şeker karıştırılır. Üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
# Süre sonunda mayalı su yoğurma kabına aktarılır, üzerine ılık
süt,
yumurta beyazı, sıvıyağ ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar elenmiş un katılır, yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, 45 – 50 dakika ılık ortamda bekletilir.
# Bu arada iç malzeme hazırlanır. Kabak rendelenir, fazla suyu sıkılır. Üzerine rende kaşar, kırmızı pul
biber katılır, karıştırılır.
# Dinlenen hamurdan
kayısı kadar parçalar alınır. Parmaklar hafifçe yağa batırılır, hamur unlu zeminde yağlı parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır.
# Hamurun ortasına yeteri kadar iç konur, rulo yapar gibi katlanır, yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
# Bütün çöreklerin şekillendirme işlemi tamamlanınca fırına vermeden önce yarım saat bekletilir.
# Daha sonra kabaran çöreklerin üzerine toz şekerle karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 200 derece fırında çörekler kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak yada ılık olarak ikram edilir.
