Ispanaklı Tavuk (Tavuk Yemekleri)

# Tavaya zeytinyağı konur. Isınınca ince kıyılmış soğan atılır pembeleştirilir.
# Üzerine ince doğranmış biber, sarımsak ve kuşbaşı kesilmiş tavuk eklenir. Kapak kapatılır.
# Tavuk suyunu bırakıp, çekince yarım tatlı kaşığı tuz ve karabiber eklenir.
# Diğer tarafta yıkanmış ve suyu süzülmüş ıspanak çiğ olarak ince kıyılır. 1 tatlı kaşığı tuzla solana kadar ovulur.
# Ispanak 6 adet ısıya dayanıklı küçük fırın kabına bölüştürülür. Pişmiş tavuklu karışım da ıspanağın üzerine paylaştırılır.
# Üzerlerine en son küp şeklinde doğranmış domates konur.
# Ispanaklı tavuklar bir tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında domatesler koyulaşana dek pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.