Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Güllaç (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Gullac
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Güllaç


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Güllaç



Hazırlanması:
# Süt şeker bir tencereye konur, kaynatılır. Kavrulmamış antepfıstığından süslemek için biraz ayrılır, kalan kısmı ince dövülür.
# Orta büyüklükte fırın tepsisine güllaç yerleştirilir, büyük gelirse kenarlardan kırılır, tepsini şekline göre döşenir.
# Üzerine kaynar durumdaki sütlü şeker karışımından 1 – 2 kepçe gezdirilir. Üzerine diğer güllaç yaprağı yerleştirilir, onun da üzerine sütlü sıcak karışım gezdirilir.
# 6 yaprak güllaç bu şekilde yerleştirildikten sonra, üzerine ince dövülmüş antepfıstığı yerleştirilir.
# Daha sonra kalan 6 yaprak güllaç, antepfıstığının üzerine diğerleri gibi sıcak sütlü karışım gezdirilerek yerleştirilir.
# Kalan sıcak sütlü, şekerli karışım en üst kata gezdirilir, yarım saat oda ısında bekletilir.
# Güllaç kare kare kesilir, buzdolabının alt rafında en az 2 saat dinlendirilir.
# Servis yapılacağı zaman fıstıkla ya da nar, çilek gibi meyvelerle süslenir.


Not: Güllaç yağ içermediği ve kıvamlı şerbet kullanılmadığı için, hazmı oldukça kolay bir tatlıdır.


https://ml.md/tr1102


Diğer Diller

    

Benzer Tarifler
Güllaç Kızartması
Şerbetli Tatlılar

5896 defa bakıldı
30.Aug.2010
Muzlu Güllaç
Şerbetli Tatlılar

6290 defa bakıldı
13.Nov.2010
Güllaç Dolması
Sütlü Tatlılar

6280 defa bakıldı
17.Jul.2012


12 Yaprak güllaç
8 Su bardağı süt
4 Su bardağı toz şeker
İçi ve Üzeri İçin;
1 Su bardağı antepfıstığı