# İlk işlem olarak şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır kıvam almaya başlayınca
limon suyu ilave edilir 4-5 dakika daha kaynatılır.
# Başka bir tencereye
süt ve şeker konur, kaynatmadan ısıtılır
# Güllaçlar ıslatmadan artı şeklinde kesilir. Elde edilen üçgenlerin üzerine 2-3 kaşık sıcak
süt dökülerek yumuşatılır.
# Yumuşamış üçgen güllacın geniş kenarına yeteri kadar
ceviz konur, önce sağdan ve soldan katlanır, sonra sigara böreği gibi rulo yapılır ve sıkılır.
# Yumurtalar çukur bir kapta çırpılır, hazırlanan güllaçlar batırılıp çıkartılır.
# Kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Soğuk şerbete atılır
# Yaklaşık 2 saat sonra servise sunulabilir.
