Fırında Kabak Kızartması (Sebze Yemekleri)

# Kabaklar soyulur. Ortadan ikiye kesilir. Boyuna yarım santim kalınlığında doğranır.
# Zeytinyağı, tuz ve pul biber bir kasede karıştırılır.
# Tepsiye yağlı kağıt serilir. Yağlı karışımdan fırçayla sürülür.
# Sonra kabaklar yağlı tepsiye dizilir.
# Üzerlerine kalan yağlı karışım sürülür.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
# Servis tabağına aktarılır.
# Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.