Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Şerbetli Tatlılar


Erzurum Sarması (Şerbetli Tatlılar)

Banu Atabay's Erzurum Sarması
Ana sayfa » Şerbetli Tatlılar » Erzurum Sarması


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Erzurum Sarması



Hazırlanması:
# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker birlikte kaynatılır, kıvam almaya başlayınca limon suyu eklenir, birkaç dakika sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Tel kadayıftan bir tutam alınır. (Yapışmamış olmasına dikkat edilir.) Yaklaşık ek büyüklüğündeki tutamın dar tarafına dövülmüş ceviz konur. Sigara böreği yapar gibi sarılır.
# Çukur bir kap içinde yumurta ve süt iyice çırpılır. Hazırlanan sarmalar içine batırılır, sıkılarak çıkarılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, kızınca kısık ateşe alınır, hazırlanan sarmalar yağa atılır, pembe renkte kızarınca kağıt havluya çıkarılır.
# Erzurum sarmaları fazla soğumadan, soğuk şerbete atılır. 20 – 25 dakika sonra şerbetten alınır. (Yaklaşık 20 adet)
# Servis tabaklarına konur.




https://ml.md/tr1249


Diğer Diller

      

Benzer Tarifler
Soğan Sarması

Dolmalar
10474 defa bakıldı
01.Sep.2009
Pazı Sarması

Dolmalar
11518 defa bakıldı
29.Sep.2009
Tavuk Sarması

Dolmalar
10906 defa bakıldı
04.Ekm.2009
Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Dolmalar
17020 defa bakıldı
18.Arl.2009
Hurma Sarması

Kurabiye Tarifleri
7217 defa bakıldı
03.Nis.2010
Tavuklu Lahana Sarması

Dolmalar
8678 defa bakıldı
04.May.2010


250 gr. tel kadayıf
5 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
2 Su bardağı ceviz içi
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Şerbeti İçin;
2 Su bardağı su
2 Su bardağı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı limon suyu