# İlk işlem olarak
soğanlar soyulur. Boyuna, yarısına kadar kesik atılır.
# Tencereye 3 su bardağı kadar su konur, az tuz eklenir. Kaynayınca
soğanlar atılır. Yarım yumuşayana kadar haşlanır. ( Soğanlar 2 etapta haşlanabilir.)
# Bu arada
soğan, maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Çukur bir kaba aktarılır.
# Üzerine yıkanmış
pirinç,
biber salçası, kıyma, kuru nane, kara
biber, ayçiçek yağı, su ve tuz eklenir. Pirinçler kırılmayacak şekilde karıştırılır.
# Haşlanmış
soğanlar kat kat ayrılır. Büyük olanlar ikiye bölünebilir.
# Soğan katının uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar iç konur. Bombesinden faydalanarak sarılır. Tencereye sıralanır. (3 sıra sarma üst üste konabilir.)
# Soğanın haşlandığı su 2 su bardağına tamamlanır. Üzerine salça, sıvıyağ ve tuz eklenir, karıştırılır. Sarmaların üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır.
# Tencere önce orta ateşe yerleştirlir. Kaynayınca ateş kısılır. 20 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sevise sunulur.
