Domatesli Yumurta (Yumurta Yemekleri)

# Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye tereyeğı konur, orta ateşte eriyince soğan ve tuz eklenir.
# Tamamen pembeleşince karabiber katılır, soğan tencereye düzgün yayılır.
# Soyulmuş ve enine kesilmiş domateslerin önce kesik yerleri soğan batırılır. Sonra üste gelecek şekilde çevrilir.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Domatesler çökene kadar kısık ateşte pişirilir.
# Pişen domateslerin üzerine 1'er adet yumurta kırılır.
# Tekrar kapak kaptılır, arzu edilen sertlikte pişirilir.