# Tencereye
tavuk eti, arpacık
soğan ve zeytinyağı konur, karıştırılır, orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirilir. Daha sonra kimyon, kara
biber, ince kıyılmış
sarımsak ve kabuğu soyulmuş, ince doğranmış
domates eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# 10 dakika sonra sirke ve tuz eklenir, karıştırılır, kapaklı olarak 5 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.