# Çukur yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ ve tuz konuri parmak uçlarıyla karıştırıldıktan sonra, unla karıştırılmış kabartma tozu ve orta kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur bir kenara konur üzeri kapatılır 10-15 dakika dinlenemeye bırakılır.
# Bu arada
domatesin ikisi rendelenir, üçü de yarım daire şeklinde doğranır, zeytinin çekirdekleri çıkartılır,
biber kare şeklinde doğranır,
sarımsak kıyılır.
# Unlu zeminde hamur, merdane yardımıyla, yuvarlak fırın tepsisi çapında açılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
# Hamurun üzerine rendelenmiş kaşardan az miktarda serpilir. Sonra üzerine rendelenmiş
domates konur, kekik serpilir.
# Biber ve zeytin yerleştirilir. Dilimlenmiş
domatesler de gelişigüzel sıralanır, tuz serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir,
domatesler gevşeyene kadar pişirilir.
# Fırından alınır, kalan kaşar
peyniri serpilir, tekrar fırına verilir, kaşar kızarana kadar pişirilir.
# Fırından alındıktan sonra üçgen dilimlenerek servise sunulur.
