# Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca
soğanlar atılır, normalden biraz fazla kavrulur.
# Üzerine ince kıyılmış
biberler eklenir. Sararana kadar pişirilir.
# Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
koyun ciğeri katılır. Rengi değişince küp küp doğranmış
domates, tuz ve kimyon ilave edilir, kapak kapatılır.
# Domates kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve 20 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.
