# Çileklerin sapları ayıklanır, kumu gidene kadar yıkanır, suyu süzülür.
# Bir tencereye şeker ve su konur, orta ateşte 10-15 dakika kaynatılır.
# Kaynayan şekerli suya
çilekler atılır,
çileklerin rengi hafif değişene kadar, kısa süreli pişirilir, ocaktan alınır.
# Komposto kaselere paylaştırılır, soğuk olarak servis yapılır.
