# Şeker ve su bir tencereye konur, bir taşım kaynatılır.
# Şeftalilerin kabukları soyulur, bir kaç parçaya kesilir, çekirdekleri çıkarılır.
# Temizlenen
şeftaliler, kaynayan şekerli suya atılır.
# Kontrollü olarak, yumuşayana kadar pişirilir, ocaktan alınır.
# Komposto kaselerine, tanesi ve suyu pay edilerek konur.
# Soğuk olarak servis yapılır.
