# Ilık su, maya ve şeker çukur bir kaba konur. Parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine ılık
süt, tuz
yumurta,
yumurta beyazı ve sıvıyağ eklenir, biraz daha karıştırılır.
# Son olarak ele yapışmayan , yumuşak bir hamur olana kadar azar azar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, ılık bir ortama konur, 1 saat bekletilir.
# Süre sonunda hamur biraz daha yoğrulur. Üzeri kapatılarak tekrar yarım saat daha bekletilir.
# İkinci bekletmeden sonra hamur 7 eşit parçaya ayrılır. Her parça yuvarlanarak top şekli verilir.
# Yuvarlak, 30 santim çapında fırın kabı yağlanır.
# Ortasına ilk top hamur konduktan sonra etrafına 6 adet top hamur çiçek şeklinde yerleştirilir.
# Fırına vermeden önce yarım saat daha bekletilir.
# Daha sonra üzerine
yumurta sarısı sürülür. Çörekotu ve susam serpilir.
# Çiçek ekmek önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra ılık olarak sofraya getirilir.
