# Bir kaseye çay konur. Üzerini geçecek kadar soğuk
süt eklenir, 1 saat bekletilir.
# Süre sonunda tencereye
yumurta kırılır, tuz eklenir, çırpılır.
# Üzerine süzgeçten geçirilen
sütlü çay, şeker eklenir ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Sonra un, nişasta ve kalan
süt katılır, pürüz kalmayana kadar karıştırılır.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir. Bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce margarin katılır. Ocak kapatılır, 5 dakika daha karıştırılır.
# 6 adet kaseye paylaştırılır. Oda ısısına gelince buzdolabına konur.
# 2 saat sonra servise sunulabilir.
