Bolonez Soslu Spagetti (Makarnalar)

# İlk işlem olarak soğan ince kıyılır. Havuç ve domates rendelenir. Biber ve kereviz sapı da ince doğranır.
# Sos için tavaya yağ konur, ısınınca soğan atılır ve pembeleştirilir.
# Üzerine kıyma eklenir, tane tane olması için sürekli karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
# Biber, havuç ve kereviz sapı aynı sırada katılır. Biber solana kadar pişirilir.
# Salça, tuz ve karabiber ilave edilir. Birkaç dakika sonra domates konur.
# Domates salçamsı bir görünüm kazanana kadar pişirilir.
# Başka bir tencereye spagettiyi pişirmek için su, yağ ve tuz konur.
# Kaynamaya başlayınca kırmadan spagetti konur. Spagetti yumuşadıkça suya itilir.
# Bütün spagetti suya girince ateş kısılır, kapak kapatılır, ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirilir. (Süre sonunda makarna bütün suyu çekecektir.)
# Haşlanmış spagetti sıcak olarak servis tabağına konur. Üzerine bolonez sos yerleştirlir.