Balkabaklı Kek (Kek Tarifleri)

# Önce balkabağı iri rendelenir.
# Karıştırma kabına yumurtalar kırılır, şeker eklenir. Mikserle rengi beyaza dönene kadar çırpılır.
# Yoğurt ve sıvıyağ katılır ve kısa süre daha çırpılır.
# Balkabağı, un, kabartma tozu, hindistancevizi ve tarçın eklenir. Mikserle kısa süre karıştırılır.
# En son ceviz katılır. Tahta kaşıkla alt-üst edilir.
# Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 170 derece fırına verilir.
# Yaklaşık 50 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir.