Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Türkçe yemek tarifleri

Kurabiye Tarifleri


Balkabaklı Kurabiye (Kurabiye Tarifleri)

Banu Atabay's Balkabakli Kurabiye
Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » Balkabaklı Kurabiye


 Alfabetik Yemek tarifleri

 Video Yemek tarifleri

 Çorba Tarifleri
 Salata Tarifleri
 Yumurta Yemekleri
 Et Yemekleri
 Kebap Tarifleri
 Sakatat Yemekleri
 Köfte Tarifleri
 Sebze Yemekleri
 Balık Yemekleri
 Tavuk Yemekleri
 Dolmalar
 Zeytinyağlılar
 Baklagil Tarifleri
 Pilavlar
 Makarnalar
 Reçeller Marmelatlar
 Hoşaflar Kompostolar
 Turşu Tarifleri
 Bebek Mamaları

 Çörek Tarifleri
 Börek Tarifleri
 Kek Tarifleri
 Kurabiye Tarifleri
 Pasta Tarifleri
 Hamur İşleri
 Meyve Tatlıları
 Sütlü Tatlılar
 Şerbetli Tatlılar
 Helva Tarifleri
 Kanepeler
 Şekerlemeler
 İçecek Tarifleri
 Dondurmalar





Balkabaklı Kurabiye



Hazırlanması:
# Öncelikle kurabiyenin içi hazırlanır. Balkabağının kabuğu soyulur, çekirdekleri çıkarılır, rendenin iri tarafıyla rendelenir, tencereye konur ,zerine 2 çay bardağı toz şeker eklenir, karıştırılır, kısık ateşli ocakta kapağı açılmadan yarım saat pişirilir.
# İç pişerken hamur hazırlanır. Tereyağı ya da margarin yakmadan eritilir, soğutulur. Üzerine mısırözü yağı, yoğurt, pudra şekeri ve yumurta eklenir, çatal ya da çırpıcı ile iyice çırpılır.
# Karışıma vanilya, kabartma tozu ve ele yapışmayacak yumuşak kıvama gelene kadar elenmiş un katılır, yoğrulur.
# Hamur 20 dakika dinlenmeye bırakılır, bu arada pişen balkabaklı içte ılımış olur.
# Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Ortasına balkabaklı içten yeteri kadar konur, ağzı büzdürülerek kapatılır, avuç arasında yuvarlanarak top şekli verilir.
# Balkabaklı kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizilir. Üzerine önce süt sürülür, sonra toz şeker serpilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.


Not: Balkabaklı içe, 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz eklenebilir.


https://ml.md/tr734


Diğer Diller

       

Benzer Tarifler
Çikolatalı Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

18736 defa bakıldı
01.Sep.2009
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

19726 defa bakıldı
24.Oct.2009
Burgulu Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

19137 defa bakıldı
24.Oct.2009
Üzümlü Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

17590 defa bakıldı
24.Oct.2009
Portakallı Kurabiye
Kurabiye Tarifleri

19667 defa bakıldı
24.Oct.2009


2/5 Paket tereyağı ya da margarin (150 gr.)
1 Çay bardağı mısırözü yağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu (10 gr.)
1 Paket vanilya
Alabildiği kadar un
İçi İçin;
1 Dilim (2 parmak kalınlığında) balkabağı
2 Çay bardağı toz şeker
Üzeri İçin;
2 Çorba kaşığı süt
1 Çorba kaşığı toz şeker