# Bir tencereye yağ konur, biraz kızınca
soğan eklenir, kavrulur,
soğan pişince ince doğranmış
sarımsak eklenir.
# Sarımsak yarım pişince kuş
üzümü ve susam katılır.
# Karışımın rengi koyulaşana kadar kavrulur.
# İnce bulgur bu karışıma eklenir, bir kaç kez çevrildikten sonra tüm baharatlar eklenir, karıştırılır.
# Sıcak su eklenir, 17 – 20 dakika orta ateşte pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına kağıt konur 20 dakika dinlendirilir.
# Sıcak ya da soğuk olarak servis yapılır.
