# Ekmeğin kabukları kesilir, atılır, dilimlenir,
yoğurt eklenir, karıştırılır. Üzerine naylon sarılarak buzdolabının alt rafında bir gece bekletilir.
# Karışım, ertesi günü robottan geçirilir ya da elle iyice yoğurarak bulamaç haline getirilir.
# Tencereye soğuk et suyu ya da su konur, un, tuz ve bulamaç halindeki
yoğurtlu ekmek katılır, karıştırılır.
# Çorba orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak kaynatılır.
# Kaynama noktasına gelince tereyağı ilave edilir. Ateş, kısık ayara getirilir, 5 dakika daha kaynatılır.
# Sıcak olarak çukur servis tabağına aktarılır, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.
