# Hamur tahtasının üzerine 1 su bardağı un dökülür. Unun üzerine sert margarin konur. Bıçakla un ve margarin, küçük parçalar haline gelene kadar kıyılır.
# Karışıma havuz şekli verilir, ortasına
yumurta kırılır, tuz, pudra şekeri ve azar azar ekleyerek un katılır, soğuk su eklenir, serte yakın bir kıvam elde edilir.
# Hamur bir naylona sarılır, buzdolabının alt rafında yarım saat bekletilir.
# Dinlenen hamur unlanarak, merdane yardımıyla tart kalıbının kenarlarını da kapsayacak büyüklükte açılır.
# Hamur tart kalıbının kenarlarından taşacak şekilde kalıba yerleştirilir. Taban kısmına çatalla delikler açılır.
# Tart hamuru 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renk alana kadar pişirilir.
# Bu arada
krema hazırlanır; soğuk
süte un, şeker ve nişasta konur, karıştırılır, sonra ocakta kıvam alana kadar pişirdikten sonra vanilya eklenir, ılımaya bırakılır.
# Fırından çıkan tart hamurunun kenarları kırarak düzeltilir, kalıptan çıkarılır, içine ılımış
krema dökülür, düzeltilir.
# Kremanın üzerine yıkanmış, suyu süzülmüş
çilekler yerleştirilir. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
