Nazır Çorbası (Çorba Tarifleri)

# Soğan çok ince kıyılır, çorba pişirme tenceresinde ısınan yağa eklenir.
# Soğan yarım pişince, leblebi büyüklüğünde doğranmış havuç eklenir, havuç ta biraz pişince un eklenir, un kokusu gidene kadar kavrulur, salça katılır.
# Kavrulan malzemenin üzerine arpa şehriye ve leblebi büyüklüğünde doğranmış patates konur ve et suyu eklenir, tuz serpilir
# Et suyu 5 dakika kadar kaynayınca bezelye ilave edilir, bütün malzemeler 15 dakika kadar birlikte pişirilir.
# Ocaktan alınır, çorba kaselerinde sıcak servis yapılır.