Fırında Domatesli Pilav (Pilavlar)

# Pirinç ayıklanır, derin bir kaba konur, üzerine biraz tuz ve sıcak su eklenir, en az yarım saat bekletilir. Daha sonra duru sudan birkaç kez geçirilir.
# Bir tencereye ay çiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca çok ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir. Soğanlar iyice küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine hazırlanmış pirinç ilave edilir, 2 – 3 dakika kavrulur. Daha sonra tohumları çıkarımlı, ince doğranmış çarliston biberi, kabukları soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış, domates, tuz ve karabiber eklenir, pirinçler ezilmeden karıştırılır, hemen ateşten alınır.
# Orta büyüklükte bir fırın kabına domatesli pirincin yarısı yerleştirilir. Üzerine uzunlamasına parçalara ayrılmış dil peyniri yerleştirilir.
# Dil peynirinin üzerine de kalan domatesli pirinç yayılır. Pilavın suyu verildikten sonra en üste rende kaşar serpilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında en az yarım saat pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.