# Karıştırma kabına,
yumurtalar kırılır, üzerine pudra şekeri eklenir, mikserle ya da çırpıcıyla malzemeler birbirine yedirilir.
# Karışıma oda ısısında yumuşamış margarin ve çırpılmış
yoğurt katılır, biraz daha karıştırılır.
# Üzerine
mısır nişastası, kabartma tozu, vanilya ve yoğurdukça azar azar un eklenir.
# Ele yapışmayan, yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamur iki parçaya ayrılır, her parça merdane ya da oklavayla bıçak sırtı kalınlığında açılır.
# Açılan hamur geniş bir su bardağı ağzıyla yuvarlak şekilde kesilir.
# Yuvarlak hamur parçalarının yarısı ilaç tüpü ya da ruj kapağıyla üç yerinden delinerek oyuklar yapılır.
# Oyuk olan ve oyuk olmayan yuvarlaklar, yağsız fırn tepsisine az aralıklarla dizilir. Önceden kızdırılmış 185 derece fırında sararmayacak şekilde kısa süre pişirilir.
# Bir kaseye pudra şekeri konur, fırından çıkan sıcak oyuklu kurabiyeler, pudra şekerine iyice bulanır.
# Soğuyan oyuksuz kurabiyeye marmelat sürülür, üzerine pudra şekerine bulanmış, oyuklu kurabiyeler hafif bastırarak yerleştirilir.
# En son kurabiyelerin oyuk kısımlarına da taşırmadan marmelat doldurulur.
# Hazırlanan kurabiyeler düz bir servis tabağına dizilerek ikram edilir.
