# Çukur bir karıştırma kabına oda ısısında yumuşamış mevcut margarinin yarısı,
yumurta ve toz şeker konur, mikserle ya da el çırpıcısıyla şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine kalan margarin,
kakao, nişasta,
portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve yoğurdukça eklemek şartıyla un katılır, hafif sert bir hamur yapılır.
# Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, hamura, ayıklanmış, yıkanmış, süzülmüş kuru
üzüm eklenir. Üzüm homojen bir şekilde hamura yayılarak, ezmeden yoğrulur.
# Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, iki avuç arasında yuvarlanır, sonra üzerine hafifçe bastırılarak, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
# Tepsi, önceden bir hayli kızdırılmış fırına (190 derece) sürülür, kısa süre pişirilir. (10 – 15 dakika)
# Kurabiyeler soğurken, üst malzemesi hazırlanır. Bunun için küçük bir cezveye, parçalara kırılmış
çikolata,
süt ve margarin konup, içinde su kaynayan başka bir kaba oturtulur. Bütün malzemeler eriyinceye kadar kaıştırılır.
# Eriyen
çikolatalı malzeme, soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirilir. Çikolata kuruyunca servise sunulur.
