# Oda ısısında yumuşamış margarin ve
yoğurt çukur bir kabın içinde birbirine yedirilir.
# Üzerine
yumurtanın akı,
limon kabuğu rendesi, tuz, yedirerek elenmiş un ve kabartma tozu katılır.
# Orta sertlikte hazırlanan hamur,üzeri kapalı olarak 10 – 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Tezgahın üzerinde yuvarlak çubuk şekli verilir.
# 10 – 12 cm. uzunluğundaki çubuğun iki ucu birleştirilerek halka yapılır.
# Ayrılan
yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı
sütle karıştırılır. Hazırlanan halkalar önce
yumurtalı,
sütlü karışıma, sonra düz bir tabakta bulunan susama batırılır.
# Yağsız fırın tepsisine ringolar aralıklı dizilir. (Kurabiyelerin yarısı hazırlandıktan sonra fırın 200 derecede yakılır.)
# Bütün ringolar hazırlanıp tepsiye dizilir, kızgın fırına verilir.
# Kurumadan 15 – 20 dakika kadar pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.
