Çilekli Pralin (Şekerlemeler)

# Soğuk süt, soğuk su ve toz şeker aliminyum olmayan küçük bir tencereye konur.
# Harlı ocak ateşinde kabrana kadar sürekli karıştırılır.
# Kabarınca ocak kısık ayara getirilir, karıştırarak kaynatmaya devam edilir.
# Kabarma sona erip, kaynama durumuna geçince, çilekli toz içecek karışıma ilave edilir.
# Çilekli toz içecekle birlikte sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirilir.
# Karışım muhallebiden biraz daha katı hal alınca ocaktan alınır.
# Oda ısısında dinlendirerek daha da katılaşması beklenir.
# Karışımdan cevizden küçük parçalar alınır, avuç ortasında yuvarlanır.
# Şekil verme sırasında ele yapışırsa, parmak uçları hafifçe ıslatılabilir.
# Hazırlanan çilekli pralinler şekerliğe yerleştirilir, oda ısısında, kuru ortamda saklanır.