Akşehir Tatlısı (Şerbetli Tatlılar)

# Yumurta, ufalanmış peynir ve sıvıyağ iyice pürüz kalmayacak şekilde yoğrulur.
# Üzerine un, karbonat, tuz ve azar azar olmak koşuluyla irmik eklenir.
# Bu şekilde ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
# Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırına konur, üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
# Tatlı fırına verildiği sırada şekerle su kaynatılır, ocaktan almaya yakın limon suyu eklenir.
# Fırından çıkan sıcak tatlıya, sıcak şerbet gezdirilip, tatlı şerbeti çekince, üzerine hindistancevizi serpilip servis yapılır.