# Yumurtanın beyazları ve sarıları birbirinden ayrılır.
# Beyazların üzerine şeker konur, mikserle 4-5 dakika çırpılır.
# Sarıların üzerine tuz katılır, dağılana kadar karıştırılır.
# Daha sonra
yumurta beyazı ve sarısı birleştirilir. Üzerine
süt ve sıvı yağ konur, çırpılır.
# Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya katılır, fazla karıştırmadan pürüzsüz bir karışım elde edilir.
# Yağlanmış kek kalıbına kek harcının yarısı dökülür. Üzerine ufalanmış gofret ve kuru
üzüm yerleştirilir.
# Kalan kek harcı da dökülür, kaşıkla düzeltilir.
# Kek önceden ısıtılmış fırında 170 derece fırında 50-55 dakika pişirilir.
# Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirilir. Servis tabağına ters çevrilir.
