# 1 kahve fincanı ılık suya, yaş maya, kesme şeker konur, yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
# Üzerine
yumurta kırılır,
yoğurt katılır, tuz konur, unun 2 bardağı eklenir yoğrulur.
# 2 çorba kaşığı yağ eklenir kalan un konur, iyice yoğrulur, hamurun üzeri nemli bezle örtülür, 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Süre sonunda hamur 8 eşit parçaya bölünür.
# Her parça oklava ile 15 cm. çapında açılır.
# Açılan hamurum ortasına rende
peynir, maydanoz ve pul
biberden oluşan karışım konur.
# Hamur önce kenarlardan içe doğru kapatılır, sonra uçları toplanarak pide şekli verilir.
# Hazırlanan pidecikler hafif yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir, üzerine
yoğurt suyu sürülür, yarım saat daha dinlendirilir.
# Önceden ısıtılmış 210 derece fırında yarım saat pişirilir.
