# Çukur bir kaba ılık su, maya ve şeker konur, şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine tuz ve 2 su bardağı un konur yoğrulur.
# Sıvıyağ eklendikten sonra, kalan 1 su bardağı un konur, iyice yoğrulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan yarım
limon büyüklüğünde parçalar koparılır.
# Masanın üzerinde kalem gibi çubuk şekli verilir.
# Galetalar yağlanmış tepsiye dizilir. 20 dakika tepside dinlendirilir.
# Galetalar soğuk fırına konur, fırın 190 dereceye ayarlanır, 40 dakika pişirilir.
# Fırın söndürülür, fırının kapağı açılmadan galetalar içinde soğutulur.
