Fırın Makarna (Makarnalar)

# Büyük bir tencereye bol miktarda su konur, tuz eklenir kaynatılır.
# Kaynayan suya çubuk makarna atılır. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.
# Haşlanan makarna süzülür, sudan geçirilir.
# Makarna, ısıya dayanıklı genişçe bir fırın kabına yayılarak yerleştirilir.
# Üzerine, çırpılmış yumurta, süt, yağ, tuz, karabiber karıştırılıp gezdirilerek dökülür.
# En üste rendelenmiş kaşar serpilir.
# 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.