# Deliksiz kek kalıbı tereyağlanır. Şeftaliler soyulur ve uzunlamasına ince ince doğranır, kalıba gelişi güzel dizilir.
# Çukur bir kaba
yumurta kırılır, çırpılır. Üzerine soğuk
süt, şeker, nişasta, un ve vanilya eklenir, karıştırılır.
# Karışım
şeftalilerin üzerine dökülür. (Şeftalilerin
sütün üstüne çıkması normaldir.)
# Süt pastası kalıbıyla birlikte başka bir tepsiye konur, kenardan tepsiye su bırakılır.
# Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verilir, 1 saat pişirilir.
# Fırından çıktıktan sonra oda ısına gelen pasta buzdolabına konur ve 1 gece bekletilir.
# Ertesi gün kalıbından çıkarılır ve servise sunulur.
