# Limonlar rendenin ince kenarıyla rendelenir. Üzerine yarım bardak şeker eklenir ve rengi şekere geçene kadar ovulur.
# Sonra kalan şeker ve ılık
süt ilave edilir. Şeker eriyene kadar arıştırılır. Bir kenara bırakılır.
# Tencereye tereyağı ve irmik konur. Orta ateşte irmik kızarana kadar kavrulur. (en az 15 dakika)
# Daha sonra sıçramaması için kaşık kaşık şerbetten eklenir.
# Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, kapak kapatılır. Sıvı kalmayana kadar pişirilir.
# Kapakla tencere arasına emici bir kağıt yerleştirilir. Yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda karıştırılır ve ısaltılmış bir kaseye hafif bastırarak doldurulur.
# Tatlı tabağına ters çevrilerek servise sunulur.
