# Önce kemikli
kuzu eti düdüklü tencerede 35 dakika haşlanır. Kemiklerinden ayrılır, tel tel parçalanır.
# Başka bir tencereye un ve sıvıyağ konur, orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine 2 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı su ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.
# Sonra didiklenmiş et ve tuz katılır, bir taşım daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Sarımsaklar ezilir,
limon sıkılır ve karıştırılır.
# Çorba, kaseye bırakılır ve üzerine
sarımsaklı
limondan yeteri kadar gezdirilir.
