# Yumurta beyazı, eritilmiş margarin, sıvıyağ, sirke, tuz ve
yoğurt karıştırma kabına konur, çatalla çırpılır.
# Yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır ve 20 dakika dinlendirilir.
# Süre sonunda hamur 28 eşit parçaya ayrılır. Her parça parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır.
# Kenarına
peynir konur, kapatılır, çatal yardımıyla kenarlarına bastırılır.
# Poğaçalar yağlamış tepsiye dizilir. Üzerlerine 1 çorba kaşığı suyla karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür. Haşhaş serpilir.
# 185 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
# Ilık olarak ikram edilir.
