# Konserve
enginarlar parmak kalınlığında uzun dilimlenir.
# Karıştırma kabına
yumurtalar kırılır. Su ve tuz ilave edilir, iyice çırpılır.
# Un azar azar ilave edilerek karıştırılır. Kek hamurundan biraz daha katı bir kıvamda hamur olmalıdır.
# Enginar parçaları hamura batırılır. Sıcak zeytinyağında iki yüzü pembe renkte kızartılır.
