# Karıştırma kabına ılık su, maya ve şeker bırakılır, parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine
süt, sıvıyağ, tuz,
yumurta beyazı ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatlır 45 dakika ılık bir ortamda bekletilir.
# Süre sonunda kabaran hamurun havasını almak için bir kaç tur yoğurulur.
# Hamur yağlı kağıt serilmiş orta büyüklükte yuvarlak bir tepsinin ortasına bıraklılır. Parmak uçlarıyla tepsi kadar açılır.
# Bu şekilde hamur 25-30 dakika yer mayası için bekletilir.
# Daha sonra hamurun kenarından iki parmak eninde parmak uçlarıyla bir çerçeve yapılır, sonra gene parmak uçlarıyla ortasına gelişigüzel bastırılarak şekiller verilir.
# Ayrılan
yumurta sarısı pidenin üzerine sürülür, çörekotu serpilir.
# önceden ısıttığımız 190 derece fırına verilip kızarana kadar pişirilir.
