# Önce hamur yapılır; su yoğurma kabına konur, tuz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada dil
peyniri ya da tuzsuz künefelik
peynir rendelenir. Şerbet kaynatılır.
# Hamur 18 parçaya ayrılır. Her parça tatlı tabağı kadar açılır.
# İlk parçanın üzerine rende
peynir konur. İkinci parça üzerine kapatılır. (yuvarlak şekilde) Kenarı rulet ya da tabak kenarıyla kesilir.
# Toplam 9 adet tatlı çıkar.
# Tavaya 2 santim kadar sıvıyağ konur. Kızdırılmadan ısıtılır. Hamur konur, iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Tatlı bir tabağa konur, üzerine ılık şerbet gezdirilir. İkinci ve üçüncü katlar da şerbetlenerek konur.
# Yarım saat sonra servise sunulur.
# Kaymak ve
cevizle süslenebilir.
