Sızgıç (Sebze Yemekleri)

# Soğan ince doğranır, sıvıyağda pembeleştirlir. Üzerine kıyma katılır, ezerek kavrulur. Salça eklenir.
# Pırasalar önce 4 parmak eninde doğranır, sonra her parça dikey olarak 4 parçaya kesilir.
# Kıymalı harcın üzerine hazırlanan pırasalar, tuz, toz biber, karabiber atılır, alt-üst edilir. Kapak kapatılır. 5 dakika pişirilir.
# Daha sonra 1,5 su bardağı sıcak su eklenir. Tekrar kapak kapatılır, 35 dakika pişirilir.
# Karıştırılır, sıcak olarak servise sunulur.