# Kızarmış ekmekler un haline gelene kadar dövülür.
# Yumurta, ince kıyılmış
soğan,
sarımsak ve tuz eklenir. Kısa süre yoğrulur.
# Sonra kıyma, kimyon, kara
biber, Antep fıstığı ilave edilir, çarparak yoğrulur.
# Köfte harcından yarım
limon kadar parçalar alınır, oval ve toplu köfteler yapılır.
# Köfteler yağda kızartılır. Emici bir kağıda çıkarılır.
# Salça, su ve tuz küçük bir tencerye konur, bir taşım kaynatılır.
# Köfteler bu suya atılır, 5 dakika kadar pişirdikten sonra suyuyla birlikte servise sunulur.
